「夏休み特別イベント2026 カムカムキッチン探検ツアー」を7月28日(火曜日)に実施しました

93名のみなさまに参加いただきました‼

くにたち食育推進・給食ステーションで給食調理業務を担っているシダックス大新東ヒューマンサービス株式会社との共催で、食育イベントを開催しました。普段は入ることのできない調理場の中で、エアシャワーの体験、5,000人分を作る本格的な調理器具を見て、触れて、体感。栄養士のお話し、給食スイーツひとくち試食、配送トラック試乗も行い、安心安全おいしい給食ができるまでの秘密を大公開しました。

●開会● ●施設紹介DVD視聴●

カムカムキッチン探検ツアーのはじまり♪

ツアーの流れ、注意事項の説明、約10分の施設紹介DVD視聴。

●栄養士のお話し●

栄養士って「おいしい」と「元気」を届けるプロフェッショナル✨

給食メニューができるまでの秘密について5分くらいお話ししたよ。

● プレハブ冷蔵室 ● ● 野菜下処理室 ●

キンキンに冷えた大きな冷蔵室を通って、野菜下処理室へ。野菜は、虫や泥をきれいに落とすために3回以上洗浄。3槽シンクとバブルジェットを使って、キャベツ洗浄を体験。

● 揚げ焼き室 ●

スチームコンベクションオーブンとコンベアー式フライヤーがある部屋。オーブンの鉄板にお魚を並べる競争、油の代わりに水を入れたフライヤーでお魚フライ体験。

● 炊飯室 ●

おうちの炊飯器とは全然違うコンベアー式。炊飯から自動撹拌までを見学。11kgの炊飯釜にさらに5kgのお米を入れて重さを体験。

● コンテナ室 ● ● 洗浄室 ●

この部屋だけ少し暑い。「こんなに洗って大変だね」と小学生の言葉に調理員さん感激で涙。コンテナ洗浄機は、洗車機みたいで大迫力。洗浄から乾燥までの流れを見学。残念ながら、戻ってくる食べ残しの量を知って、驚き😨！

● 煮炊き調理室 ●

野菜下処理室で洗ったキャベツを、調理員が機械を使って切るところを見学。

大きな調理器具を使って大きな釜で調理体験。スタッフに教わりながら、カラーボールを炒めたり、キャベツや麺をイメージしたヒモをすくったり。

🚚 ● 配送トラック試乗 ●

とても暑い中、トラック試乗の順番待ちで大人気。お待たせしました。

● 給食スイーツひとくち試食 ●

『自分だけのサイダー＆〇〇ゼリーを作ろう！』

給食でも人気のゼリー。暑いこの日にピッタリ。

(写真は一部、前年度に撮影したものを掲載しています。)

参加者のみなさまからの感想

【子ども】

• 今日は、いろいろたんけんをして大へんさや完成までのこうていをしることができた。(小学4年)
• ししょくがおいしかったし楽しかったです。おもしろいことがたくさんできて、うれしかったです。えいようしはたいへんな仕事なんだなぁと思いました。(小学3年)
• たくさんえいようしのことがわかりほんとうにたのしかったです。またらいねんもきたいです。(小学2年)
• 自分は絶対食べれないという時だけのこしてしまっているけど、友達がよくのこしてしまっているけどたいへんだっていうことを知ってもらいたい。(小学5年)
• これからものこしたりへらしたりしないでしっかり食べようと思いました。夏休みあけのきゅうしょくがとても楽しみになりました。今日見学がとても楽しかったです。またあったらきたいです。(小学6年)
• おおきいおなべがすごかった。(未就学児)

【保護者】

• 探検ツアーは初めて参加しましたがこんなにもスタッフの皆さんが細やかな工夫をしてくださり、丁寧に準備してくださっており感激しました。笑顔で迎えて下さり子ども達も学びやすかったと思います。普段いただいてる給食がこんなふうにできていること、こんなにも慎重に大切に作られていることを親子で知ることができ、とても良かったです。お忙しい中、安全に配慮してくださり、壁にもクイズなどはってくださり、本当にありがとうございました。給食提供後、残ったものも計測されているとは知りませんでした。
• どのエリアでも分かりやすく説明していただき子供の理解も深まったと思います。小中でいつもおいしくいただいております。中学では特に残す子が多いと聞いており悲しい気持ちになります。毎日の残飯が減る様、何か策はないかと日々考えさせられます。
• スライド、施設内の説明がとても分かりやすく、子どもが一生懸命見ていました。体験が充実していたので楽しそうでした。大変そうという感想も話しており、作る人のことを想像しながら楽しく美味しく感謝しながら食べてくれたらと思いました。
• はじめの栄養士さんのお仕事や給食ができるまでの説明がとてもわかりやすく良かったです。もっと小中学校の保護者の方にも伝えて理解を深めていけると良いなと思いました。子供と一緒に参加できて楽しかったです。